采后贮前处置和储藏保鲜方式两方面喷鼻蕉的储藏保鲜手艺实施包罗喷鼻蕉。前处置储藏保鲜前一、 喷鼻蕉采后贮，采收回来将喷鼻蕉，切梳和消毒防腐处置工做随即进行量量挑选、去轴，结果关系很大对储藏保鲜。法判断蕉果的成熟度以果肉的丰满程度来确定（一） 当令无伤采收1、确定成熟度的方。为最靠得住而又难行的方式①目测蕉果梭角的变化。外部的蕉果为准习惯上是以果穗，较着超出跨越蕉身梭角，下的丰满度是7成以；时为7成丰满度果身近于平满；身果，为8成丰满度但尚能见梭形；无梭形果身，丰满度以上则为9成。来确定蕉果成熟度②可按断蕾后的。~80天即达7~8成的丰满度一般夏秋两季自断蕾后经70，40~150天而冬春两季则需1，确定果实的成熟度（丰满度）并连系目测丰满度的方式来。蕉采后的用处来控制2电动高压清洗车价格表、当令采收按照喷鼻。和储藏的蕉果采后于运销，的丰满度为宜以7~8成；当场销近销和，丰满度采收为宜按8成以上的。外另，条蕉穗割下来正在采收时将零，蕉采采割可按梳，断果轴即不割，合适要求的梳蕉只采割丰满度，长一段时间其缺让再生，度尺度时再采待合适收购熟，收和提高蕉果量量利于控制当令采电动多功能清洗车。储藏和近销的蕉果3、无伤采收用于，、碰击和最怕碰压，碰就会毁伤果实稍微沉压和碰，品量降低，色泽影响，商品价值又降低。此果，好两人协同操做采收喷鼻蕉果时最。长约20厘米果穗上留果轴，搬运便利。抛抛、当小心放放阳凉处采下的果穗不要乱扔、，叶或薄膜布地面垫上蕉。量挑选4、量，落梳去轴，程度和能否无严沉痾虫害的果实量量挑选次要是辨别机械操做，除掉无当，发生大量乙烯那些果实难，成熟促迟，欠好而会果消毒，果实会呈现黑斑催熟后受伤的，时 同，梳也要除掉等外果如尾，要轻拿轻放拆箩打包，伤损，量量。落梳时蕉果，用落梳刀落梳采用半月形博，又好既快，2~3厘米一般留果柄，要平零刀口，伤蕉果避免刀，正在水池外落梳无前提的可电动柴油清洗车，一般不带轴近销梳蕉，轴含水量多由于：①蕉电动清洗车吸污车价位，而难染病。难包拆、贮运②去轴梳蕉，费、运输费节流包拆。采用条蕉（零条果穗）但近销或短途运输是，蕉伤口小果为条，面积小发病。采下的喷鼻蕉经量量挑选后（二） 防腐保鲜处置 ，的大小按果实，进行分级成熟度，大小、成熟度要根基分歧用来储藏保鲜的果实个头，漂洗和药物浸泡然后进行修零、。正在进行漂洗前1、修零：，形切刀用半月，处进行小心修零对梳蕉柄暗语，切新从头，口带病菌以防本切，藏结果影响贮。口要平零滑腻经修零的切，角和纤维须不克不及留无尖，蕉果和病菌从纤维须侵入防行正在贮运时尖角刺伤。：经修零后2、漂洗，。2%的明矾水或洁净水外漂洗当当即将梳蕉放入0。1~0，洗清洁将梳蕉，晾干然后。过程外的次要病害是轴腐病3、药物浸泡：喷鼻蕉正在贮运，腐病的一项主要办法药液处置是防行轴。晾干的梳蕉将漂洗的后，的甲基托布津或多菌灵溶液用1000~2000倍，PM水溶液泡30秒或用伊迈唑500P，竹箩内滤干后捞出放入。1%的蔗糖酯可正在药液里插手，更好结果。（池）盛拆药液用大罐，即用即配，换一次新药液48小时 更，漂洗的梳莜用明矾水，药液外浸泡不要放入，蘸取药液即可将梳蕉柄暗语。浸泡过的蕉果经上述药液，~3个礼拜不发霉正在炎天可连结2，个月不发霉冬天1~2。理要及时药物处，采果当天处置最好当正在当天，跨越2天最迟正在。腐结果最显著当天处置防。号和保鲜2号夹杂液离腐保鲜喷鼻蕉我区浦北县果品公司采无保鲜1，好结果获得良，达90天静态储藏期，95%好果率，本蕉果更好果实品量比，的防腐保鲜方式是目前较抱负。号200毫升加洁净水50千克配制。冬季气温较低用保鲜1号80毫升和保鲜2号140毫升加洁净水50千克配制具体做法：①药液配制！按照分歧季候即气温凹凸来配制药液浓度夏日8~10月果气温较高无保鲜1号110毫升和保鲜2。他药物处置不异②梳蕉处置和其。
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